10 فوائد لاستخدام الطلب على الإنترنت

عملت الرقمنة في السنوات الأخيرة على تطوير المطاعم وحدوث تحول سريع كبير في طريقة طلب الطعام عبر الإنترنت من المنزل. اليوم يعتبر الطلب والتسليم عبر الإنترنت هو أفضل طريق للعملاء، من خلال الاستمتاع بطلب الوجبات المفضلة لهم من منازلهم.

على حسب الإيرادات السنوية المعلن عنها المقدرة بـ 8.38% للأربع سنوات القادمة، سوفَ تكون قيمة الإيرادات قرابة 475 مليار دولار أمريكي، هذه النسبة تناسباً مع عدد المستخدمين المتوقع طعام المتوقع أن يصبح طلب الطعام عبر الإنترنت صناعة بقيمة 474.30 مليار دولار أمريكي مع توقع إجمالي عدد مستخدمي بأكثر من 2 مليار مستخدم بحلول عام 2026.

في حال كنت تتمنى تحقيق فائدة كبيرة من الإنترنت، فلا بد أن تتجه لتأمين طلبات الزبائن عبر الإنترنت، سواءً من نظام أساسي خاص بالمطعم أو عبر تطبيقات طعام تابعة لمشغلين طرف ثالث. تذكر الطلبات عبر الإنترنت من المحتمل أن تفتح لك العديد من فرص لك وللعملاء.

سوفَ نشارك معك أهم 10 فوائد للطلب عبر الإنترنت، تحقق نقلة نوعية في عملك للأفضل.

الطلب السريع والمريح

أصبح اليوم الوصول إلى الإنترنت بسهولة كبيرة مقارنة مع أي وقت مضى، فاليوم أصبحت الموبايلات والأجهزة اللوحية جزءاً من الحياة اليومية لغالبية الناس حول العالم. لا تستغرب الآن في هذا التوقيت، الناس التي لديها اتصال بالإنترنت أكثر من عدد الناس التي لديها اتصال هاتف أرضي.

عبر الطلب على الإنترنت، يمكن للزبائن استخدام الهواتف لوصولهم إلى التطبيق أو الموقع المصممة بشكل جيد محترف، وهذا يساعد حتماً في تسريع عملية الطلب على الإنترنت، بشكل أكثر تفاعل وملاءمة.

بينما لا تزال الطلبات عبر الهاتف الثابت تعمل لكن بكفاءة منخفضة، أصبحت التطبيقات والمواقع أكثر جاذبية للكثير من الناس، وذلك من خلال الصور عالية الدقة والعناصر المعروضة عبر القائمة. من خلال هذا التطور أصبحت الأخطاء في عملية الطلب قليلة جداً، والوقت المنتظر للحصول على الطلب أقل بكثير ويصل للمطبخ أسرع مباشرة.

وقوف النادل والانتظار لأخذ الطلبات من العملاء، أو الانتظار على طابور أمام المطعم للحصول على الطلبات، يشكل إحباط كبير للزبائن، لكن من خلال الطلب عبر الإنترنت والوصول لمطعمك بشكل أسرع، يسهل الخطوات على العملاء.

إدارة طلبات الطعام بكفاءة عالية

تستفاد المطاعم من خلال أنظمة الطلبات عبر الإنترنت، استفادة كاملة وذلك من خلال العديد من التقنيات لجعل أي عملية تنفيذ طلب أكثر كفاءة من الطلبات التقليدية التي تعتمد على تنسيق الموظفين، نظام إدارة الطلبات عبر الإنترنت من خلال البرامج الآلية يساعد المطعم على تقديم أفضل الأعمال بكفاءة عالية ووقت أقل.

من خلال أنظمة إدارة المطاعم المناسبة مثل Sappad يمكن أن تنقل الطلبات إلى عدة نوافذ داخل المطعم. بعد إتمام عملية الطلب من قبل الزبون، تبدأ المهام والعمليات تتوزع في وقت واحد لتقليل الوقت والتوقف.

مباشرة يتم عرض الطلبات على أنظمة عرض المطبخ KDS ليتمكّن الموظفين من تجهيز الطلبات في أسرع وقت ممكن. في نفس الوقت يتم تسجيل المبيعات وطباعة الفواتير ووضع ملصقات على الطعام وتبليغ سائق التوصيل باستلام الطلب.

كل هذه الأعمال تحدث في وقت واحد، وهذا يوفر للمطاعم والعملاء الكثير من الوقت. عبر استخدام تقنيات حديثة، أصبح سهل جدًا على إدارة الطلبات والإشراف عليها والتحكم فيها عبر الإنترنت عن بعد.

التسويق بكلفة أقل

هل تعلم تنفق المطاعم جزء كبير من ميزانية التسويق والترويج على المواد المطبوعة للإعلان عن نفسها.

الطلب عبر الإنترنت يستفاد من التسويق عبر الإنترنت بتكلفة منخفضة. اليوم تعمل شركات التكنولوجيا ومواقع التواصل الاجتماعي على دمج الأنظمة للطلب عبر الإنترنت في الأنظمة الأساسية للشركة، وهذا يساعد العملاء على الانتقال مباشرة من صفحة الشركة إلى المطعم.

يمكن لـ Facebook و Instagram و Twitter أن تقوم بعرض إعلانات لمطعمك لقاعدة كبيرة من المستخدمين مقابل رسوم معينة، لكن Google و Apple تسمح للعملاء بالطلب مباشرة عبر المساعد الافتراضية لكن في بعض الدول حول العالم.

عبر الإنترنت يمكن إطلاق الحملات والإعلانات بشكل أسرع، هنا يمكن تحميل الصور والإعلانات واللافتات بسرعة وبشكل منتظم. علاوة على ذلك، يمكن جدولة الإعلانات مسبقاً، واستهداف جماهير محددة ومختلفة، وإلى الآن أنت تنفق القليل مقارنة الإنفاق على الوسائل التقليدية في الإعلان.

إحصاءات الأعمال الحية والآراء

عادة من خلال نظام POS نقاط البيع، يتم تسجيل الطلبات عبر الإنترنت. ليقوم بجمع المزيد من بيانات المبيعات، ومن خلال هذه الأنظمة لإدارة المطاعم يمكن إنشاء تقارير والإحصاءات مباشرة. هذه التقارير سوفَ تساعدك كصحاب المطعم في تحسين أداء مطعمك.

من خلال هذه التحليلات المباشرة يمكن أن تساعد المدير في تحديد أي العناصر الأكثر مبيعاً وما هي الأكثر طلباً والأكثر رواجاً وما هو مستوى أداء المطبخ. تعتبر عملية الحصول على أكبر قدر ممكن من المعلومات بالنسبة للعملاء، أمراً أساسياً في اتخاذ قرارات الأكثر تناسب وأصح.

عبر الطلب على الإنترنت، يستطيع صاحب المطعم جمع المزيد من المعلومات بسهولة واتخاذ قرارات صحيحة قدر الإمكان للحفاظ على الأعمال في صدارة المنافسة.

خيارات تحسين القائمة

بفضل قوة التحليل والإحصاء والإعلان، تتوصل المطاعم إلى معلومات قيمة عن العملاء والعمل على تعديل إستراتيجية القائمة. إحدى الطرق البارزة في الاستفادة الكاملة من أنظمة الطلبات عبر الإنترنت، هو تطبيق هندسة القائمة بناءً على النتائج التي وصل إليها.

يجب أن تنظر إلى قائمة الطعام على أنها أكثر من عرض منتجات، تعتبر من أقوى أدوات الإعلانية للمطعم، فـ الطريقة التي تقدم بها القائمة قدرات المطعم وما هي حدود الإبداع للمطعم.

من خلال الطلب عبر الإنترنت، تستطيع المطاعم بسهولة كبيرة تطبيق أي تغيير على القوائم وذلك دون الحاجة للإنفاق على المواد المطبوعة. هذه الميزة مهمة بشكل خاص للعناصر الموسمية والعروض الترويجية، من المحتمل أن تجلب العروض المؤقتة في وقت معين عملاء جدد.

الحصول على أنظمة توصيل بتكلفة مناسبة

بالمنطق لا يمكن لجميع المطاعم توظيف فريق لتوصيل الطعام. وعلى فرض أحد المطاعم تمكن من توظيف هذا العدد من العمال لتوصيل الطلبات، لا شك سوفَ يكون داخل المطعم ازدحام في عمليات تنفيذ الطلبات. لكن من خلال تأمين الطلبات عبر الإنترنت، يمكن للمدير إدراج المطعم مع شركات خارجية تعمل كطرف ثالث لتوصيل الطعام. 

لتأمين طلبات الزبائن بشكل أسرع وثقة أكبر، ضمن أسعار معقولة. الاعتماد في البداية لمطعم جديد على هذه التجربة تعتبر أفضل، فالطرف الثالث المتخصص في توصيل الطلبات، يقدم الخدمة مقابل رسوم على الزبائن، هذا يخفف من التكاليف في بداية إنطلاق المطعم للعمل بشكل جديد.

رؤية العلامة التجارية بشكل أفضل 

الاعتماد على تأمين الطلبات عبر الإنترنت يعطي ميزة لمطعمك للظهور أمام العملاء بشكل أكثر مما لو اعتمدت على اللافتات والملصقات الجدارية حول المطعم فقط. الاعتماد على الطلب عبر الإنترنت، يلفت الانتباه لمطعمك من أميال بعيدة.

تصميم تطبيقات الطعام يعمل على تغطية مناطق جغرافية أوسع، وتوفر بعض الخدمات مثل خدمة التوصيل لمسافات طويلة. عبر الاعتماد على إدراج مطعمك في قائمة الطعام، سوفَ تصل إلى قاعدة من العملاء أكبر حتى لمسافات بعيدة عن المطعم.

ذكر في تقرير صادر عن شركة Sensor Tower عن حالة التطبيقات في توصيل الطعام لعام 2021 ليتبين الاعتماد السريع على توصيل الطعام في الأسواق الغربية. مع العلم في عام 2022 هناك زيادة بنسبة 29% على أسس سنوية في السوق الأمريكي فقط.

باختصار، يمكن من خلال تقديم الطلب عبر الإنترنت أن يعمل لزيادة وصول مطعمك لعملاء أكثر وظهور العلامة التجارية بشكل أفضل. مما يحقق لك المزيد من البيعات لنصل لأرباح أعلى.

مشاركة أطول للعملاء

من خلال التقرير ذاته لشركة Sensor Tower تبين ازدياد الوقت الذي يقضيه العملاء على كل تطبيق، فحسب التقرير الأوروبيون قضوا من الوقت أكثر بنسبة 51% لعام 2021 مقارنة مع عام 2020.

اليوم يقضي المستخدمون في المتوسط، وقت أطول من أجل تصفح القوائم عبر الإنترنت هذا مقارنة مع السنوات السابقة.

وحقيقة هو خيار جيد سواءً للعميل أو المطعم، فمن خلال قوائم الإنترنت، يمكن أخذ الوقت الكافي لتصفح أكثر وتقديم الطلب.

ومن خلال هذه المشاركة الطويلة للعميل، يمكن أن تزداد المبيعات. كلما قضى العميل وقت أطول في تصفح القائمة، احتمالية مصادفته لطبق يرغب في تجريبهُ تزداد. من خلال الطلب عبر الإنترنت، سهل جداً تقديم طلبات أكبر وأفضل من التحديث مع الموظف (النادل) للحصول على الطلبات.

الطلبات والمدفوعات بدون تلامس

من خلال الطلب عبر الإنترنت يمكن للعملاء والمطاعم الوصول إلى بوابات دفع آمنة وأكثر ثقة. وهذا يعود لدفع ثمن الطلبات مسبق عبر الإنترنت، كما يمكن للمطاعم تقديم خيار التوصيل للعملاء بدون تلامس لسلامة العملاء وسائقي التوصيل.

وإذا كان العملاء يفضلون طلب الوجبات الجاهزة أو تناول الطعام في صالة المطعم، لا يزال بإمكانهم استخدام طلبات عبر الإنترنت ومن خلال حلول الدفع بدون تلامس، لتقليل الاحتكاك مع موظفي المطعم.

اليوم أصبح المستخدمون أكثر وعي بالصحة والسلامة خاصة بعد جائحة COVID-19 لعام 2019. عبر منح المستخدمين خيار الطلب بدون تلامس، يُمنح العملاء راحة البال ويجعل تجربة الطلب أكثر رضى.

ضمان تكملة العملية من العملاء

يعد الطلب عبر الإنترنت خدمة مدفوعة مسبقاً وهذا بشكل أساسي. والمرجح بشكل دائم دفع العملاء مقدماً عبر الإنترنت مقابل الطعام بدلاً من الدفع عند التسليم. هذه الميزة تمنح مطعمك مزيد من الأمان، فهنا سوفَ يتابع العميل لعملية الطلب حتى النهاية مقارنة مع تقديم الطلبات عبر الهاتف.

سابقاً، كان بعض العملاء يتخلون عن الطلبات الهاتفية بقصد أو دون قصد بسبب النسيان. وهذا بسبب عدم دفع أي شيء. في هذه الحالة الطلبات تصبح هدر مكلف للمطعم. من خلال الطلب عبر الإنترنت، تساعدك المدفوعات الرقمية لضمان أن يكسب مطعمك ثمن المعاملة.

المستقبل هو لإتمام الطلبات عبر الإنترنت

نظراً لاعتماد المطاعم المتزايد على الطلب والتسليم عبر الإنترنت، يمكنك أن تتوقع المزيد من الابتكارات لتلبية طلبات الشراء عبر الإنترنت سواءً للعملاء أو أصحاب المطاعم.

سواءً اخترت الاندماج في تطبيق طعام تابع لجهة خارجية كطرف ثالث أو من خلال منصات طلب داخلية، فإن استخدام الطلب عبر الإنترنت عاجلاً وليس آجلاً، سوفَ يسهل عملك من خلال ابتكارات التكنولوجي للمطاعم الحالية وزيادة مرونة المطعم مع المتغيرات.