كيفية اختيار شريك توصيل الطعام لمطعمك

حقق توصيل الطعام عبر الإنترنت نموًا كبيرًا خلال السنوات المنصرمة، ويعود الفضل في ذلك جزئيًا نوعًا ما إلى التطور التقني المستمر الذي يخدم أيضًا قطاع الأغذية، وهذا ما جعل من السهل على العملاء الاستمتاع بالوجبات من المنزل، من خلال تقديم الطلبات عبر الهواتف الذكي.

يرغب العملاء في توصيل الوجبات ساخنة ولذيذة إلى باب المنزل، وهنا يأتي دور المطاعم في القدرة على تلبية رغبات الزبائن من خلال البحث عن طرق تقدم هذه التجربة للعملاء من أي مكان للعملاء.

تعمل شركات توصيل الطعام إلى تحقيق رضا العميل والمطعم من خلال مساعدة المطاعم على سد الفجوة بينها وبين العميل، هؤلاء الشركات الشركاء للمطاعم هي وسيط من خلال استلام وتسليم طلبات المطعم مقابل عائد مادي.

تذكر لا يتمكن غالبية مالكي المطاعم من القدرة على سد هذه الفجوة من خلال الاعتماد على التوصيل الذاتي للمطعم، وهذا السبب الرئيسي الذي جعل شركاء توصيل الطعام يتمتعون بشعبية كبيرة بين المطاعم الجديدة والقديمة.

ومن خلال الشراكة مع شركات خدمات التوصيل الطعام المناسبة، سوف يمكن للمطاعم من زيادة المبيعات والقدرة على التوسع أفقيًا داخل السوق للتعرف على العلامة التجارية دون الحاجة إلى إنفاق لهذه العملية.

كيفية اختيار شريك الاستلام والتسليم

يعتبر اختيار شريك التسليم للوجبات الـ delivery أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق نسبة أرباح أفضل من الذي عليه الآن، مع العلم العديد من الشركات تقدم هذه الخدمة، إلا أنهُ هناك عوامل يجب عليك مراعتها قبل الالتزام وتوقيع العقد مع الشركة.

تحدد الشريك مع تطبيق مناسب

أتت فكرة توصيل الطعام إلى المنزل عبر الإنترنت لتحقيق الراحة للعملاء، فـ العملاء تبحث عن الحصول على طريقة توصيل طعام سهلة بسيطة وسريعة، هذا ويعتبر امتلاك تطبيق توصيل جيد علامة على وجود شريك يقوم بمهام توصيل الطعام بشكل جيد.

يتم تصميم التطبيقات الخاصة بالطعام بشكل جيد لتكون جاهزة على مساعدة العملاء في اكتشاف مطاعم جديدة من حولهم وتسهيل تجربة الطلب عبر الإنترنت، ومن خلال هذه التطبيقات لا يتعين على العميل البحث عن الصفحات عبر الإنترنت، وبدل من ذلك يبحث عن طريق الوصول الى المطعم ومعرفة المسافة وماهي العروض المتوفرة من قبل المطاعم.

تذكر لكل مشروع عملاء مخلصين؛ التطبيقات التي تتخصص في توصيل الأطعمة مثل Grab أو Deliveroo أو Uber Eats تمتلك قاعدة عملاء مخلصين، ومن خلال الشراكة مع هذه الشركات والوصول إلى تطبيقاتهم سوف تتمكن من الوصول إلى قاعدة عملائهم أيضًا.

تم العمل على تحسين هذه التطبيقات جيدًا للحصول على تجربة سلسة للطلب عبر الإنترنت، وفي حال كان العميل يتمتع باستخدام التطبيق، فهذا يزيد من احتمال تكرار الطلبات، تذكر المزيد من الطلبات تؤدي إلى المزيد من المبيعات والمزيد من الأرباح.

ويوجد بعض التطبيقات تأخذ خطوة نحو الراحة من خلال تسجيل الطلبات التي يقوم بها العميل في سجل طلبات العملاء و تتميز من خلال زر إعادة ترتيب الطلبات لتضع الوجبات المفضلة للعميل أولًا.

تحتوي تطبيقات الطعام أيضًا تتبع عملية الطلب حتى التسليم لراحة بال العملاء، فـ العملاء إذا كانوا يعرفون أين طلباتهم في جميع الأوقات، هذا سوف يقلل الشكاوي أولًا، ويمنع الاتصال المتكرر من العميل للاستفسار أين طلبي!؟

إذا كنت سوف تلتزم مع شريك توصيل معين، فيجب التأكد ومراجعة التطبيق والواجهة وتجربة المستخدم لتكون على معرفة شاملة وكاملة.

أسعار عمولة توصيل الطعام

يأخذ شركاء توصيل الطعام رسومًا مقابل توصيل الطلبات، قد تتراوح هذه الرسوم من 20 إلى 30 ٪ من إجمالي الطلب، مما يتعين عليك إما تعديل أسعارك، أو قبول الرسوم المفروضة من قبلهم والاعتماد على المزيد من الطلبات عبر الإنترنت للبقاء على هامش الربح.

ويمكن أن يكون للشركات أسعار مختلفة على حسب الموقع لمطعمك، نصيحة هامة يجب عليك استكشاف منطقة مطعمك وأن تسأل أصحاب المطاعم الآخرين عن شركات التوصيل المفضلين لهم.

أنتبه! يجب عليك أن تقرأ شروط وأحكام العقد لخدمة التوصيل بينك وبين الشركة، في بعض الأحيان يتم تبرير النسبة المئوية الأعلى بأشياء مثل تأمين التسليم أو شهادة السائق، فالمطلوب منك (حساب العائد على الاستثمار المتوقع) والتخطيط جيدًا لذلك.

تذكر المزيد من المبيعات لا تعني بالضرورة دائمًا المزيد من الأرباح، وزيادة الأعمال ليست دائمًا خيار جيد في حال كنت لا تكسب المال من العمل.

سرعة الوصول والتسليم للطلبات

قد لا تكون شركة التوصيل المشهورة في منطقة ما مطلوبة ومشهورة في منطقة أخرى، مثل أي عمل لوجستي، يمكن لشركاء الأطعمة الوصول بشكل أفضل في مناطق معينة أفضل من مناطق أخرى.

عند اختيار شركة لتكون شريك تسليم، يجب مراعاة وملاحظة مدى وصول الشريك وسرعتهُ في تسليم الطلبات عبر الإنترنت، كل من هذه العوامل تأتي جنبًا إلى جنب في تحديد رضا العميل من الخدمة.

في دراسة أجرتها شركة McKinsey & Company عام 2021 حول التطور في توصيل الأطعمة، ذكرت الدراسة من غير المرجح أن تنخفض تكاليف التوصيل في السنوات القادمة، في حين التوجه والقدرة على إرسال الطلبات المجمعة مفتاح تحسين الأرباح من خدمات التوصيل.

عند اختيارك إلى شريك خدمة التوصيل، يجب البحث عن مناطق التسليم المستهدفة وتعرف على الشركاء الذين يلبون خدمات كل منطقة بشكل أفضل، وتعرف على تطبيقات الطعام الأكثر استخدامًا لكل منطقة. وقع عقد مع التطبيقات التي يمكن أن تقدم المنتج الخاص بك بشكل أفضل.

بطبيعة الحال، يجب التأكد من الجزء الخاص بك يعمل بشكل جيد وهي وجبات الطعام، تذكر أي خطأ في التسليم، العملاء يتوجهون بإلقاء اللوم عليك بدلًا من شريك التسليم.

حدد التوقعات الصحيحة

تختار عادة العديد من المطاعم الشراكة مع منصات توصيل متعددة من أجل زيادة الأرباح أولًا وتقليل المخاطر على منصة واحدة.

بالطبع، من غير المتوقع أن تؤدي جميع التطبيقات بنفس الطريقة، وهذا السبب المهم بالنسبة لك في إجراء فحوصات أداء منتظمة على كل نظام أساسي، كما يمكنك إعداد إدارة المطاعم النموذجي كما تفعل دائمًا، ويوم بربطك بمجموعة واسعة من شركاء التوصيل.

يجب فرز المبيعات عن طريق شريك التسليم والتحقق من كيفية أداء كل منصة، لا تخاف في حال كنت ترغب التخلي عن شركة ما وإسقاط الخدمة إذا كان لا يتطابق مع التوقعات الخاصة بك.

النظر دائمًا في ملاحظات العملاء، افعل ما هو الأفضل لعملك، الأرقام لا يمكن أن تكذب، لذلك دائمًا أبذل جهد للتحقق من بيانات المبيعات لتكون على إتخاذ أي قرار.

تحقق من قدرة الشريك بالدمج مع نقاط البيع الخاصة بك

أنظمة نقاط البيع الحديثة (POS) هي أدوات قوية في إدارة المطاعم، يوجد ضمن هذه الأنظمة العديد من الميزات التي تسهل على أصحاب المطاعم تتبع أرباح الأعمال، مثل دمج برامج المحاسبة وأنظمة إدارة المخزون ولوحة معلومات الأعمال.

من المحتمل أن يستغرق إدخال أوامر توصيل الطعام يدويًا في نظام نقاط البيع وقت وقوة بشرية، وهذا السبب من المهم التحقق إذا كان شريكك الغذائي مدمج مع نقاط البيع الخاص بك أم لا؟.

تقوم عملية التكامل من الشريك الطعام المناسب تلقائيًا بإرسال معلومات الطلب من أطراف ثالثة مباشرة إلى نقاط البيع الخاصة بك لمعالجة الطلبات بسرعة ودقة، يساعد أيضًا في إنشاء تقارير مبيعات دقيقة وتقديم رؤى أعمال يتم إنشاؤها بواسطة نظام نقاط البيع.

إذا اخترت أن يكون لدى مطعمك شركاء تسليم متعددين، يمكن لأنظمة نقاط البيع الصحيحة مثل الأنظمة المقدمة من Sapaad دمج جميع الطلبات في منصة واحدة لتكون قادرة على تحسين رؤية الطلب وإدارتهُ.

من المحتمل أن يطلب بعض شركاء توصيل الطلبات أجهزة خاصة بالشريك لإدارة المنصات، ومع ذلك توفر أنظمة نقاط البيع الرائدة تكامل كامل مع الطرف الثالث، وهذا يعني أن مالكي المطاعم يمكنهم التوفير من شراء أجهزة خاصة لإدارة طلبات.

في حال قررت الدمج يجب أن تتحقق إذا كانت نقاط البيع الخاصة بك تحتوي على إعدادات دمج جيدة مع جهة خارجية، والمعرفة إذا كانت متوافقة مع نظامك أو لا، يعتبر تحسين سير الطلب داخل النظام الخاص بك بأي طريقة ممكنة أمرًا أساسيًا في إنشاء عمل تجاري ناجح.

اختر الشريك المناسب لك

يعتبر اختيار الشريك المناسب لتوصيل الطعام أمرًا مهمًا لأنهُ يصبح نقطة الاتصال مع العملاء الحاليين والجدد المحتملين، تذكر ما يقوم به الشريك في مع العميل يعتبر صورة عكسية لدى العميل عن المطعم أيضًا.

اختر الشريك يتناسب مع عملك في المطعم، يجب البحث عن الميزات المختلفة التي يتمتع بها، والتحقق من الميزات التي يستمتع بها العملاء، تذكر! توصيل الطعام والوجبات موجود و استثمارك في الخيار الأفضل أمر ضروري.

لا بد من إجراء التغييرات اللازمة، وتحسين قائمة الأطعمة والمشروبات في المطعم، اختيار الشريك المناسب لك. من يعرف؟ العميل القادم للمطعم قد يكون وصل لك بمجرد نقرة واحدة من خلال الطلب عبر الإنترنت والتصور الذي كونهُ.